賢者のワイン

オーストラリアの白ワインです。 ラベルに漫画が描いてあります。どうやら、ワイナリーの主要幹部たちのやりとりの様子みたいです。 しかも、単なる日常というよりは、「いま収穫するか？」「いや、も...

このたび、新しいお店を開店することにしました。ネット上の仮想店舗ではなく、実際に足を踏み入れていただけるリアルの店舗です。 きょう（2024年2月1日）から開店予定日の３月3日の雛祭りまで、何度かに分...

モエです。モエ・エ・シャンドン、言わずと知れたシャンパン界のぶっちぎりトップ銘柄です。 ワインやシャンパンの愛好家の中で、好みが分かれます。 とくに、通を自称する人たちには、あまり受けませ...

スペインのワインです。葡萄品種は、モナストレルとシラーズです。 モナストレルという品種は、10年くらい前までは、店番も含めてあまり聞いたことがないという人も多かったのですが、いまでは結構知られる...

左がポマールで、右がムルソーです。どちらも、日本人愛好家が大好きなブルゴーニュの銘醸地ですね。 ムルソーにはまりだすと、それこそ専門家を凌駕するおたくさんたちが数多くおられますので、生半可なこ...

◆ワインフランス（ボルドーはサンテミリオン衛星地区から１０年以上の熟成を経た古風な造りの赤ワイン）フランス（地中海岸のエリアでつくるヴィオニエ。厚めの骨格で風格のある味わい）スペイン（土着品種トレパ...

産地はカリフォルニア州のセントラルバレーの中心銘醸地「ローダイ」です。 ナパバレーは海沿いですが、こちらは内陸です。ローダイは「ジンファンデルの首都」ともいうらしいです。 カリフォルニアら...

こちら、ボトルの裏っ側ではなくて、りっぱな表側です。ラベルが貼ってありませんので、表面だとは思えませんが、これが表なのです。 ラベルで判断してほしくない・・・という醸造者の自信の表れなのか？&nb...

おつまみです。いわゆる「乾き物」といわれるカテゴリです。 ワイン関係のサイトでは、合わせる食べ物という話になると、レストランで出てくるような、ちゃんとした料理が出てくることがデフォルト化してい...

チリのソービニヨン・ブランです。 ソービニヨン・ブラン（SB）は、日本ではシャルドネほどの人気はないのですが、着実に支持層を増やしています。 柑橘系の爽やかな風味が持ち味で、とくに日本の暑い...

１月１１日、鏡開きです。お汁粉です。 ワインのブログですので、なにかワインと関連した文章が期待されている感じがします。 「関連した」というのは、要するにこじつけてあるということです。 ...

名古屋で鰻を頂きました。「ひつまぶし」です。 人気の専門店にはすごい列ができていて、新幹線の時刻もありますので、入れるお店に入りました。 お味のほうは美味しくいただきました。 さて、鰻...

サントリー「白州」の特別バージョンです。１９９０年という表示があります。 佐治敬三さんの勲一等叙勲記念ボトルです。 言わすと知れたサントリーの創業家２代目経営者です。１９８９年１１月の建国...

ブーランジェリー・ジャンゴのパンです。 店番がいつも出勤時に通りがかるのですが、連日、朝から開店を待つ長蛇の列ができています。 先日など、列の先頭の人は、携帯できる折り畳みの椅子に、ひざ掛...

シャンパンです。ポール・ロジェです。 英国首相だったウィンストン・チャーチルのお気に入りで、ここの最上級品には彼の名が付けられています。 こちらは、その最上級品ではない普通のものですが、１...