2026/03/15 18:56
２月も魅力的なワインを３本お届けしました。
２つめは、驚き度合では１年に１回レベルのワインです。あるプロ向けの展示会で、初めて飲む業界人がみんな驚いたというのが、こちらのワインです。どう驚くかと申しますと、想定していない風味と味わいが口の中で躍動するので、思わず「なにこれ！」と叫びそうになるのです。おそらく、ワイン通を自任されている方の９割以上は、このブドウ品種のことを飲んだこともなければ、聞いたこともない、ソムリエ教本の教科書にも載っていないというワインです。もちろん、珍しいだけではなくて、すごく美味しくゴクゴク飲めてしまうワインです。
３つめは、ペティアンです。瓶内１次醗酵の微発砲ワインです。２次ではなくて１次です。いま流行のナチュラルスタイルで、無濾過・無清澄なので、濁っています。アメリカはオレゴンといえば、ピノノワールの名産地です。そのピノノワールを１００％使用した贅沢な造りです。ナチュラルといっても（ありがちな）わざとらしさがなく、やさしい口当たりです。それでいて、控え目ながらしっかりとした主張も見えてきます。この落差がたまりません。このワインに合う料理を一生懸命考えて作って用意しても、おそらく食べる暇もない速度で、自然に瓶が空になるでしょう。
